Gesunde Ernährung

Wer sich fit und gesund fühlen will, muss einige Faustregeln der gesunden Ernährung beachten.

Generell gilt: Je abwechslungsreicher, desto besser. Damit Sie möglichst viele Vitamine und Mineralstoffe ausreichend zu sich nehmen, sollten Sie verschiedenes Obst und Gemüse zu sich nehmen. Das gilt auch für andere Lebensmittel: Ob Nudeln, Reis oder Kartoffeln, ob Rosen kohl, Fenchel oder Spinat, ob Fleisch, Fisch oder Käse – die Mischung macht’s. Natürlich können Sie sich auch mal ein Stück Schokolade oder Kekse gönnen. Wenn Sie hier Maß halten, können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Zu einer gesunden Ernährung gehört auch, sich Zeit für das Essen zu nehmen und viele Mahlzeiten selbst zu zubereiten. Kochen Sie selbst und bestimmen Sie was auf Ihrem Teller landet. Denn in Fertiggerichten verstecken sich oft unnötige Dickmacher und Zusatzstoffe. Achten Sie zudem darauf über den Tag verteilt ausreichend zu trinken. Rund 1,5 Liter am Tag reichen vollkommen aus. Dazu zählen auch Kaffee und Tee. Wasser und verdünnte Säfte sind hier besonders empfehlenswert.

Auch in der Schwangerschaft ist natürlich eine ausgewogene und vielseitige Ernährung besonders wichtig. Schwangere sollten besonders eisenhaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen, wie z. B. Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Fleisch und Nüsse. Trinken Sie dazu Orangensaft – Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme im Körper. Folsäurehaltige Lebensmittel sind ebenso wichtig: Vollkornprodukte, Nüsse, frisches Blattgemüse und frische Tomaten.

Zur ausreichenden Jodversorgung sollten Sie zweimal pro Woche Seefisch essen und jodiertes Speisesalz verwenden. Verzichten Sie unbedingt auf rohes oder nur halb durchgegartes Fleisch wie Salami oder Schinken, auf rohen Fisch, auf Innereien, Rohmilch und Rohmilchprodukte. Meiden Sie Leber und essen Sie nur gut durchgegarte Eier.

Wenn Wenn Sie die Lust auf etwas Süßes packt, genießen Sie ruhig ein paar Stücke Schokolade, gönnen Sie sich ein Eis. Ansonsten empfehlen wir frisches Obst, Joghurt, Bio-Müsliriegel, Vollkornkekse und Studentenfutter für zwischendurch.